Proteinski tiramisu

Sastojci:

4 bjelanca
75 g proteina u prahu Light Digest čoko lješnik
50 g proteinskog praha Light Digest krem brule
350 g mascarpone sira
25 g kakao praha, nezaslađen
177 ml espresa
25 kapi zaslađivača Stevije

Priprema:

1. Zagrijte rernu na 170°C.
2. Izmiksajte bjelanca u velikoj činiji.
3. U razmućena bjelanca umiješati 75 g proteina u prahu Light Digest čoko lješnika i 20 g kakao praha.
4. Umiješajte 150 g maskarpone sira i 10 kapi zaslađivača I dobro promiješajte.
5. Sipajte smjesu u pleh za pečenje od 25 cm ili pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni oko 15-20 minuta, pa ostavite da se ohladi.

Zatim pripremamo preliv:
6. Ostatak maskarponea (200g) dobro izmiješajte sa 50g proteinskog praha (krem brule) i 10 kapi tečnog zaslađivača.
7. Pečenu podlogu podijelite na 6 i svaki dio stavite u staklenu činiju, a zatim dodajte espreso i 5 kapi tečnog zaslađivača.
8. Poslužite odmah ili stavite u frižider preko noći.
9. Prije serviranja ukrasite preostalim kakao prahom
10. Prijatno!

Priprema: 25 minuta.
kcal: 374 po šoljici.